Existe um tipo de mensagem contra interesses velados que as indústrias farmacêuticas e médicas não gostam muito que as pessoas ouçam: diabetes tipo 2 é “curável”, quando se fala em termos de reverter todos os sintomas completamente, diz a especialista americana em obesidade Dra. Sarah Hallberg.
Ela é apenas uma de um número crescente de cientistas e médicos de todo o mundo que dizem que a diabetes não é uma doença incurável ou progressiva.
Nem sempre a diabetes exige que você tome medicamentos para o resto de sua vida. Isso pode ser o caso de algumas pessoas, mas para muitos outros, a ciência é tudo que temos para provar que não é assim.
Positivamente, reforçando sua mensagem, disse o médico canadense e que também tem diabetes, Dr. Jay Wortman de forma eloquente, relatando tanto sua experiência pessoal, como profissional, num encontro sobre dietas de baixo carboidratos, e de alto teor de gordura ocorrido recentemente na Cidade do Cabo.
Aqui, Hallberg fornece evidências convincentes em uma fascinante apresentação do por que o diabetes tipo 2 pode ser completamente revertido – e a solução é mais simples do que você imagina.
Ela começa falando para ignorar as orientações dietéticas oficiais – outra mensagem que veio através do encontro na Cidade do Cabo.
Hallberg diz que a chave são os baixos teores de carboidratos, uma alimentação rica em gorduras, o mesmo padrão alimentar que tem professor da Universidade de Cape Town, o emérito Tim Noakes.
Também no centro da mensagem de Hallberg está uma traição da confiança que a maioria de nós têm em relação aos médicos. O nefrologista canadense e especialista em diabetes Dr Jason Fung tem muito a dizer a esse respeito. Ele ajuda a explicar por que mesmo os médicos mais brilhantes e bem-intencionados acabam traindo a confiança dos pacientes.
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